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啤酒鸭煲怎么做,菜谱

时间:2021-03-11 来源:杭州新东方烹饪学校
啤酒鸭煲怎么做好吃?这也是啤酒鸭的一种常见做法,属于汤煲类,另外还有啤酒鸭火锅等等。下面我们看看啤酒鸭煲的家常做法。
 
食材准备:
 
主料:鸭腿3只
 
配料:啤洒1罐,油、姜、蒜、红椒、青椒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖、香菜各适量
 
操作步骤:
 
1、鸭腿洗净,斩块;姜切片;红椒、青椒洗净切段;蒜去皮;香菜洗净。
 
2、锅中倒油烧热,加入姜片、蒜爆香,滤油,倒入砂锅中,鸭肉放入锅中翻炒至表面断生,倒入砂锅中。
 
3、砂锅中加入青椒、红椒,倒入啤酒,再加入酱油、老抽、蚝油、盐、糖,大火烧开转小火焖至汤汁剩三分之一,最后撒上香菜即可。
 
营养贴士:
 
此道菜具有开胃消食的作用,非常适合夏天食用。

 

 

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