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裸煎猪排怎么做

时间:2021-05-10 来源:杭州新东方烹饪学校
裸煎猪排算是一道中国特色小西餐,制作过程不复杂,在家也能简单享受西餐的感觉。下面看看学员自己制作的裸煎猪排:
原料准备:
 
主料:猪排300克,料酒适量
 
配料:葱花、黑胡椒、食用油、食盐、味精各适量
 
操作步骤:
 
1、准备所需主材料
 
2、将葱花、味精放入料酒内浸泡30分钟;用料酒将猪排腌渍,放冰箱内冷菜2个小时后,用刀拍散。
 
3、锅内放入食用油加热,待油热时,放入猪排煎至全熟,最后撒上盐和黑胡椒即可。
营养贴士:
 
猪排有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的作用。
 
操作要领:
 
煎制时采用小火慢煎,勤翻动。

 

 

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